Le SIAM, une 18eme édition sous le thème: durabilité de la production animale et souveraineté alimentaire. Les premiers jours du Salon, les ministres portugais et français de l'agriculture ont tous deux soulevé l’ambition d’une vaccination globale, comprendre internationale. Pour prévenir des épidémies qui elles ne connaissent pas de frontière. Et le Maroc travaille, justement à sa propre biosécurité nationale, pour prévenir de maladies qui pourraient venir des pays du nord, comme, par exemple, la Dermatose nodulaire qui touche les vaches françaises. C'est là qu'entre en jeu la biosécurité. Pour l'illustrer, un panel s’est concentré sur la production de lait dans le royaume. Les marocains consomment entre 50 et 60 litres de lait par an... et pour cela, il faut des normes sanitaires drastiques. Mélanie Pinto, s'est entretenu avec Houcine Kadir, vétérinaire libéral à Meknès et Zaid Zouagui, enseignant chercheur à l'institut agronomique et vétérinaire Hassan 2 de Rabat.... C'est l'interview croisée depuis le SIAM