نتحدث كثيراً عن أهمية الرقمنة في نجاح المشاريع، لكن قطاع المطاعم يطرح تحدّيات مختلفة تماماً عن باقي القطاعات: ضغط الوقت، تعدد قنوات الطلب (داخل المطعم، الهاتف، منصات التوصيل)، الأخطاء المكلفة، وتقلب جودة الخدمة من يوم لآخر. في هذه الحلقة مع ضيفنا سفيان بوغوري، صانع محتوى متخصص في رقمنة المشاريع، نسلّط الضوء على التحدي الحقيقي لرقمنة المطاعم: كيف تتحول الرقمنة من مجرد أدوات إلى نظام يُنظم الطلبات، يحدّ من الهدر ويضبط المخزون، ويحافظ على جودة ثابتة وتجربة زبون ايجابية، مع حماية السمعة الرقمية للمطعم.